آموزش آشپزی

نکات مهم برای پخت آش رشته خوشمزه

*آش را باید با حرارت ملایم پخت و زمان زیادی باید صرف آن کردو مرتب باید آن را هم زد تا تمام مواد آن با هم مخلوط شود و یک آش لعاب دار و جا افتاده داشته باشیم. *تمام حبوباتی که در آن به کار می برید باید از شب قبل خیس شده باشد تا نفخ آنها گرفته شده و زودتر هم بپزند. * در پختن آشی که با برنج همراه است باید توجه کنید که برنج آن باید کاملاً له شده باشد و اصلا درون آش مشخص نباشد. * گوشتی که برای پختن آش به کار می رود بهتر است از گوشت گردن یا سینه باشد. * موقع پاک کردن سبزی آش ساقه های سبزی را دور نریزید زیرا با استفاده از ساقه های سبزی آش لذیذتر می شود

نکات مهم آش رشته نکات پخت آش رشته نکات پخت آش

ادامه مطلب ...
فست فود را به روش مکزیکی ها درست کنید!

مواد لازم برای فست فود خانگی مکزیکی:. • 340 گرم سوسیس. • دو پیمانه ذرت نیم‌پز. • 410 گرم کنسرو گوجه‌فرنگی. • یک پیمانه برنج پخته نشده. • دو قاشق چایخوری پودر چیلی. • نصف قاشق چایخوری پودر زیره سبز. • 340 گرم کنسرو لوبیا. • ¾ پیمانه پنیر چدار رنده شده. طرز تهیه فست فود خانگی مکزیکی:. 1. سوسیس ‌ها را خرد کرده و در یک تابه بزرگ روی حرارت ملایم به مدت 10 تا 15 دقیقه تفت بدهید تا کاملا پخته و طلایی شوند. سپس آنها را کنار قرار دهید. 2. ذرت، گوجه‌فرنگی، برنج پخته نشده، آب، پودر چیلی و پودر زیره سبز را در تابه با یکدیگر خوب مخلوط کنید. آنها را روی

فست فود مکزیکی

ادامه مطلب ...
چطور همبرگر دوبل حرفه ای درست کنم؟

یک همبرگر دوبل آن چنانی با گوجه و پنیر اضافه. اگر دلتان غذای فست فودی سالم می خواهد این همبرگر متفاوت را در خانه درست کنید. ما در اینجا تمام نکات لازم برای تهیه یک همبرگر دوبل خوشمزه و حرفه ای را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم:. گوشت چرخ : کرده 300 گرم. پنیر موزارلا : 50 گرم. گوجه فرنگی‌ : 2 عدد. کاهو یا سبزی: به دلخواه. پیاز ‌: 1 عدد. نمک و فلفل : به مقدار لازم. طرز تهیه:. گوشت چرخ‌کرده را با یک عدد پیاز رنده شده و نمک و فلفل به خوبی مخلوط کرده و خوب ورز دهید. بعد از این کار آن را برای یک ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. بعد از یک

همبرگر حرفه ای

ادامه مطلب ...
آش رشته خوشمزه مخصوص افطار

مواد لازم برای ۶ نفر:. خود: نیم پیمانه. لوبیا قرمز: نیم پیمانه. لوبیا چیتی: نیم پیمانه. عدس: یک پیمانه. سبزی آش خرد شده: نیم‌کیلو. رشته آش: نصف بسته. آرد: دو قاشق غذاخوری. پیاز: دو عدد درشت. سیر: یک یا دو عدد. پودر نعناع خشک: یک قاشق کوچک. کشک جوشیده: یک پیمانه. روغن و کره: به مقدار لازم. نمک و زردچوبه. طرز تهیه آش رشته خوشمزه مخصوص افطار:. یک‌روز قبل حبوبات را خیس می کنیم و چند بار آب آنها را عوض می‌کنیم و بعد لوبیا و نخود را با یک قاشق چایخوری نمک با آب زیاد یک ساعت می‌پزیم و سپس در آبکش می‌ریزیم و سیرداغ و پیازداغ را هم با مخلوط روغن و کره آ

آش رشته خوشمزه آش رشته مخصوص آش رشته مخصوص افطار

ادامه مطلب ...
روش تهیه سوپ گوجه فرنگی

مواد لازم :. روغن زیتون : ۳ قاشق غذاخوری. پیاز خرد شده : ۲ عدد. ساقه کرفس خرد شده : ۲ عدد. هویج خرد شده : ۳۰۰ گرم. تکه های سیب زمینی : ۵۰۰ گرم. برگ بو : ۴ عدد. پوره گوجه فرنگی : ۵ قاشق غذاخوری. شکر : ۲ قاشق غذاخوری. سرکه سیب : ۲ قاشق غذاخوری. گوجه فرنگی خرد شده : حدود یک کیلو. رب : ۵۰۰ گرم. عصاره سبزیجات : دو عدد. شیر : ۴۰۰ میلی گرم. طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی :. روغن، پیاز، کرفس، هویج، سیب زمینی و برگ بو را در یک ظرف کاسرول بزرگ (یا یک قابلمه بزرگ) ریخته و آن ها را به آرامی سرخ کنید تا زمانی که پیازها نرم شوند (حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه). در همین حین

روش تهیه سوپ روش تهیه سوپ گوجه روش تهیه سوپ گوجه فرنگی

ادامه مطلب ...
روش تهیه دسر خرما / مخصوص سفره افطار

مواد لازم :. بیسکوئیت نرم شده ۲ و ۳/ ۱ لیوان. شیر عسل ۴/ ۳ لیوان. خرما بدون هسته ۱ و ۲/ ۱ لیوان. مغز گردو نرم شده ۲/ ۱ لیوان. کره ۲۰۰ گرم. شکلات مایع : مقداری برای تزئین. طرز تهیه :. ۱ – خرما + شیرعسل + کره را در ماهیتابه ای ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید تا به خوبی با هم مخلوط شده و حل شوند. ۲ – مواد را روی حرارت هم بزنید تا وقتی که کره ذوب شود. ۳ – مواد را از روی حرارت برداشته با قاشق چوبی هم بزنید تا وقتی که این مواد به خوبی نرم شود. ۴ – بسکوئیت نرم شده + مغز گردو نرم شده را با هم مخلوط کرده به مواد اضافه کنید. ۵ – مواد را با دست خوب ورز ده

روش تهیه دسر تهیه دسر خرما تهیه دسر با خرما

ادامه مطلب ...
یک حلوای متفاوت برای سفره افطار

یکی از خوراکی های سنتی سفره افطار حلو می باشد که در انواع مختلف و متنوعی تهیه می شود. در این مقاله طرز تهیه حلوای گل سرخ را آموزش داده ایم که گزینه خوب و متفاوتی برای سفره های افطار است. مواد لازم برای تهیه حلوای گل سرخ :. آرد : 600 گرم. روغن جامد : 400 گرم. پودر گل سرخ : یک لیوان سر خالی. گردو یا بادام پودر شده : یک لیوان سر خالی. پودر شکر : 3. 5 لیوان. عسل : 100 گرم. گلاب : نصف لیوان. پودر هل : نصف قاشق چای‌خوری. پودر پسته : به میزان لازم. طرز تهیه حلوای گل سرخ :. گل سرخ را ابتدا حتما پودر کنید. روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت

حلوای سفره افطار

ادامه مطلب ...
پودینگ آناناس

مواد اولیه :. برای 4 نفر. کره ۱۳۰گرم. شکر ۱۳۰ گرم. بگینگ پودر ۱قاشق چایخوری. آرد ۱۳۵ گرم. وانیل یک چهارم چایخوری. تخم مرغ زده شده ۲ عدد. کمپوت آناناس خرد شده ۱ پیمانه. روش تهیه :. ابتدا ۶ عدد قالب پودینگ را کمی چرب کرده وکف هر کدام کاغذ بیاندازید سپس کره و شکر را با هم زن برقی خوب به هم بزنید تا حالت کرم پیدا کند تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و مابین هر بار اضافه کردن یک تا دو قاشق سوپخوری آرد اضافه کنید وبعد بکینگ پودر و وانیل را بیافزاید . وقتی مایه صاف و یکدست شد مابقی آرد را بریزید. یک قاشق سوپ خوری آب کمپوت آناناس به مایه اضافه کنید تا

پودینگ آناناس

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ماکارونی رنگین گمانی

ماکارونی یکی از غذاهای ایتالیایی است که در سراسر دنیا طرفدار دارد. ماکارونی یکی از انواع پاستا است. این ماده غذایی بیشتر در کارخانجات بصورت خشک تولید شده و قبل از خوردن جوشانده می‌شود. معنا و شکل ظاهری ماکارونی برحسب کشور و یا منطقه تفاوت دارد. در ژاپن معمولاً به نوعی پاستا گفته می‌شود که شکل ظاهری آن بصورت میله‌ای کوتاه سوراخ‌دار یا به شکل صدف یا طرح‌های متنوع دیگر است. مواد لازم:. لبو و اسفناج : به مقدار لازم. ماکارونی : 1 بسته. طرز تهیه:. 1. ابتدا لبو و اسفناج را بگذارید با آب کاملا بپزند. 2. بعد از پخته شدن آب انها را کاملا بگیرید و د

طرز تهیه ماکارونی

ادامه مطلب ...
ماکارونی فنجانی / مناسب کودکان بد غذا

ماکارونی یکی از غذاهایی است که معمولا بچه ها بسیار دوست دارند. مخصوصا اگر شکل دار هم باشد. این ماکارونی فنجانی که به شما آموزش می دهیم یکی از محبوب ترین غذاها بین بچه هاست و از آن به خوبی استقبال می کنند. مواد لازم برای 6-4 نفر :. 2 پیمانه ماکارونی شکل دار پخته. 1 ق س روغن زیتون. 1 عدد فلفل دلمه ای قرمزخردشده. 1 عدد فلفل دلمه ای زرد خردشده. 3 /1 پیمانه ذرت پخته. 1 عدد سینه مرغ پخته و خردشده. 4 /1 ق چ فلفل پاپریکا. به میزان لازم نمک و فلفل سیاه. 2 ق س آرد سفید. 4 /3 پیمانه شیر. 1 عدد سیب زمینی کوچک پخته شده. 3 /1 پیمانه پنیر چدار رنده شده. جعف

کودکان بد غذا

ادامه مطلب ...
مرغ را به روش اسپانیایی ها بپزید! + آموزش

مواد لازم برای مرغ اسپانیایی :. ران مرغ بدون پوست و استخوان : ۸ عدد. پیاز خرد شده : ۳ عدد. پاپریکا : ۲ قاشق چایخوری. عصاره و خلال پوست لیمو ترش : یک عدد. جعفری : مقداری. عصاره مرغ : ۱۵۰ میلی گرم. روغن زیتون : ۱ قاشق غذاخوری. طرز تهیه مرغ اسپانیایی :. برای شروع کار و در اولین اقدام فر را با حرارت ۱۷۰ تا ۱۹۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. یک ظرف بزرگ مخصوص فر برداشته و همه مواد تشکیل دهنده را داخل ظرف ریخته و با دست خوب مخلوط کنید و به هم بزنید. ۴۵ دقیقه زمان لازم است تا مرغ کاملا بپزد. ۲۰ دقیقه بعد از اینکه ظرف را داخل فر گذشتید پیازها را هم بزنید.

ادامه مطلب ...
ژله لیوان نوشابه ای پر از یخ! / شیک و متفاوت

دسر ژله نوشابه با یخ دسری شیک و متفاوت و مناسب برای لحظات بودن در کنار خانواده و یا حتی در روزهای گرم تابستانی است. مواد لازم برای این ژله:. ژله آلوئه ورا : 2 بسته. نوشابه مشکی و گازدار : 1 لیوان. آب جوش : 2 لیوان. طرز تهیه :. 1. یک بسته ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش و یک لیوان نوشابه مشکی خوب با هم مخلوط میکنیم . آرام هم میزنیم تا گاز آن از بین نرود، دو سوم ژله را در هر لیوان میریزیم و یک سوم مابقی ژله را نگه می داریم. یک سوم باقی مانده را با همزن میزنیم تا کف کند و وقتی ژله نوشابمان که داخل یخچال گذاشتیم نیم بند شد کف را قاشق قاشق روی

ژله لیوان نوشابه ژله نوشابه ای یخ ژله ای

ادامه مطلب ...
نوشیدنی ویژه مخصوص ماه رمضان

تخم های شربتی به دلیل جذب و نگهداری آب به مدت طولانی گزینه بسیار خوبی برای رفع تشنگی در زمان روزه داری به شمار می روند. برای زیباتر شدن شربت و هم چنین خنکتر شدنش میتونید یخ تخم شربتی درست کنید. برای اینکار کف قالبهای کوچیک یخ کمی از تخم شربتی بریزید فکر کنم حدود یک قاشق چایخوری کافی باشه. بعد اروم روشون اب بریزید و کمی با قاشق هم بزنید و بزارید فریزر تا یخ ببنده. حالا کمی عسل رو با اب گرم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا عسل اب بشه . مقداری اب لیمو که من ترجیح میدم از اب لیموی تازه استفاده کنم به همراه کمی گلاب به اون اضافه کنید و مخلوط کنید. به می

نوشیدنی ویژه ماه رمضان نوشیدنی مخصوص ماه رمضان نوشیدنی های مخصوص ماه رمضان

ادامه مطلب ...
دسر خوشمزه و آسان برای ماه رمضان

در این مطلب طرز تهیه فرنی پرتقالی را به شما آموزش می دهیم که یک دسر خوشمزه به خصوص برای ماه مبارک رمضان است. مواد لازم:. شیر : ۱ لیوان. آرد برنج : ۲ قاشق سوپخوری. زرده تخم مرغ : ۱ عدد. وانیل : کمی. کره : ۲۵ گرم. شکر :۴ قاشق سوپخوری. آب پرتقال (با تکه های پرتقال) : نصف پیمانه. طرز تهیه :. همه مواد را به غیر از آب پرتقال با هم به خوبی مخلوط کنید تا به غیر از کره همه با هم یکی شوند. بعد روی حرارت میگذاریم و بصورت مدام هم میزنیم تا مواد سفت شود بعد از روی حرارت بر می داریم و آب پرتقال را اضافه می کنیم و هم میزنیم . در ظرف مورد نظرتان بریزید و با دا

دسر خوشمزه آسان دسر خوشمزه و آسان دسر های خوشمزه و آسان

ادامه مطلب ...
یک افطاری خوشمزه با سیب زمینی!

طرز تهیه پیش غذایی خوشمزه و عالی با سیب زمینی که می توایند آنرا به عنوان غذایی مناسب برای افطاری های ماه رمضان نوش جان کنید. مواد لازم :. سیب زمینی های کوچک : یک کیلو گرم. روغن زیتون : یک قاشق غذا خوری. خامه ترش : یک چهارم فنجان. پیازچه خرد شده : 5 عدد. فلفل قرمز تند خرد شده : یک عدد. خرده نان خشک : یک چهارم فنجان. پنیر پارمزان : یک سوم فنجان یا 2 قاشق غذا خوری. طرز تهیه :. فر را روی 200 درجه سانتی گراد معادل 180 درجه فارنهایت گرم بکنید. سینی فر را با فویل بپوشانید. در یک کاسه ، سیب زمینی ها را با روغن چرب کنید. سیب زمینی ها را در سینی بچینید

یک افطاری خوشمزه افطاری سیب زمینی سیب زمینی خوشمزه

ادامه مطلب ...
دسر حلوا و موز / خوشمزه و مناسب افطار

اطلاعات غذایی:. • تعداد: 9 نفر. • زمان تهیه: 10 دقیقه. • زمان پخت: 30 دقیقه. • خوراک: هندی. مواد لازم :. • 5 عدد موز درشت. • یک پیمانه شکر. • نصف قاشق چای‌خوری پودر هل. • 2. 5 قاشق غذاخوری کره آب شده. • 2 قاشق غذاخوری بادام هندی خرد شده. طرز تهیه:. 1. موز‌ها را در غذاساز به خوبی پوره کنید. 2. تابه نچسب را روی شعله متوسط بگذارید تا گرم شود. پوره موزها را در آن بریزید و دایم هم بزنید تا کاملا طلایی رنگ شوند. 3. شکر را اضافه کرده و مدام هم بزنید تا شکرها آب شوند. 4. پودر هل را اضافه کنید، مراقب باشید مخلوط نسوزد وقتی این مخلوط موزها از ظرف مث

دسر خوشمزه برای افطار دسر خوشمزه افطار دسر های خوشمزه برای افطار

ادامه مطلب ...
سالاد مرغ ساندویچی! / آموزش

ساندویچ مرغ یک ساندویچ سالادی میباشد که هم طعم ساندویچ دارد و هم طعم سالاد. این ساندویچ به خاطر داشتن گردو و کشمش سرشار از انرژی بوده و بسیار مقوی است. این سالاد را می توانید برای خوراکی مدرسه فرزندانتان درست کنید. مواد لازم:. 1 عدد سینه مرغ پخته و ریش شده. 100 گرم کشمش. 5 عدد خیار شور کوچک. 100 گرم گردوی خردشده. 2 /1 ق چ زیره. 2 ق س آب لیمو. 2 ق چ نعنای خشک. 2 ق س روغن‌زیتون. به میزان لازم نمک و فلفل. 1 ق س سس مایونز. طرز تهیه:. 1. اول کشمش را خوب بشویید سپس در سبدی بریزید تا آب آن گرفته شود. خیار شورها را به‌اندازه دلخواه خرد کنید. حالا

آموزش سالاد مرغ

ادامه مطلب ...
مارمالاد شاتوت / مناسب سفره افطار

با دستور زیر یک مارمالاد شاتوت خانگی خوش طعم درست کنید و از خوردن آن در لحظه افطار لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه مارمالاد شاتوت. پودر ژله شاتوت : 1 بسته معادل 100 گرم. با این مقدار پودر ژله، مارمالاد تقریباً سفت خواهد شد (مناسب برای استفاده در تارت). در صورتی که بخواهیم مارمالاد شل‌تری تهیه کنیم، می‌توان نصف پودر ژله را مصرف کرد. شکر : دو لیوان سرخالی معادل 400 گرم. شاتوت حدود دو لیوان : نیم کیلوگرم. روش تهیه مارمالاد شاتوت. نیم کیلوگرم یا دو لیوان شاتوت را در مخلوط‌ کن بریزید و آنها را مخلوط کنید تا پوره شاتوت به دست آید. پوره شاتوت و 400 گر

ادامه مطلب ...
آموزش دسر ژله ای / زیبا و خوشمزه

دسر ژله ای ترکیبی با میوه یک ژله بی نطیر است چون هم خیلی راحت تهیه میشود و هم خیلی خوش رنگ و زیباست. این دسر خوشمزه را برای مهمانان ویژه و خانواده عزیزتان درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. موادلازم برای تهیه این دسر خوشمزه:. ژله آلوئه ورا : 1 بسته. ژلاتین : 1 ورق. آب : 2 لیوان. شکر : 1 قاشق غذا خوری. انواع میوه های دلخواه. طرز تهیه:. 1. پودر ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش و یک لیوان بستنی وانیلی به خوبی ترکیب کنید تا یک مایع کاملا یک دست بیاید و بعد در یک قالب گرد مخصوص کیک ریخته و بگذارید یک روز در یخچال بماند و بعد از اینکه ژله شما کا

آموزش دسر ژله ای آموزش دسر ژله آموزش دسر و ژله

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه