آموزش آشپزی

طرز تهیه سمبوسه سبزیجات

مواد لازم برای سمبوسه سبزیجات :. سیب زمینی آب پز و نگینی شده : 4 عدد. قارچ نگینی شده : یک بسته. هویج آب پز و نگینی شده : 2 عدد. جعفری ساطوری شده :یک پیمانه. پیاز بزرگ و نگینی شده : یک عدد. نان لواش : 3 عدد. پودر کاری ، فلفل و نمک : به میزان دلخواه. طرز تهیه سمبوسه سبزیجات :. برای درست کردن این سمبوسه خوشزه مواد را جدا گانه تفت می دهیم و کمی پودر کارى و مقدارى فلفل و نمک مى زنیم. سپس جعفری را اضافه و همه مواد را مخلوط می کنیم. بعد از سرد شدن برش های مستطیلی یا قیفی شکل نان را با مواد پر می کنیم و هر دو طرف سمبوسه ها را سرخ می کنیم. سس سمبوسه بست

ادامه مطلب ...
ایده های جالب برای تزیین غذای کودک / سری 2ایده های جالب برای تزیین غذای کودک / سری 2

ایده های جالب برای تزیین غذای کودک. ایده های جالب برای تزیین غذای کودک. ایده های جالب برای تزیین غذای کودک. ایده های جالب برای تزیین غذای کودک. ایده های جالب برای تزیین غذای کودک. ایده های جالب برای تزیین غذای کودک. تهیه و گردآوری : گروه آشپزی پرداد / منبع : rody. mihanblog. com.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مربای انار

مربا یکی از خوشمزه ترین خوراکی هایی می باشد که برای صبحانه می توانید میل کنید. پاییز فصل انار می باشد و می توانید برای یک صبحانه پاییزی دلچسب مربای انار درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای مربای انار :. انار : 4 تا 5 عدد متوسط. آب لیمو : یک قاشق غذاخوری. شکر : یک کیلو. طرز تهیه مربای انار :. برای درست کردن این مربای خوشمزه ابتدا آب یک عدد انار را بگیرید و با شکر مخلوط کنید. بقیه انار‌ها را هم دانه کنید و در یک ظرف لعابی بریزید. مخلوط شکر و آب انار را روی دانه‌های انار بریزید. انار را 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار دهید سپس آبلیمو را

ادامه مطلب ...
روش های درست کردن دمنوش انار +فواید

آب انار ازنوشیدنی های پرطرفدار مفید می باشد و سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها است. دمنوش انار معمولاً به چای معمولی،یا چای های گیاهی دیگر افزوده می شود تا دمنوشی ترکیبی بوجود آید و بسیار خوشمزه شود. نحوه آماده کردن دمنوش انار به روش های مختلف. ۱- با استفاده از آب انار. آب انار طبیعی را گرم کنید و اگر خواستید آن را شیرین کنید. می توانید آب انار را به چای سبز، چای سیاه یا هر دمنوش گیاهی دیگری اضافه کنید. ۲- با استفاده از دانه های خشک شده. مواد لازم. • ۱۰۰ گرم دانه ی انار. • ۶ لیوان آب. • یک قاشق چای خوری عسل یا شکر. زمانی که آب به جوش آمد،

ادامه مطلب ...
یک غذای فوری مخصوص خانم های کارمند!

درست کردن شام برای خانم های کارمند به دلیل نداشتن وقت کافی یکی از معضلات همیشگی شان می باشد و همیشه از این مشکل ابراز ناراحتی می کنند. کباب کوبیده مرغ یکی از بهترین غذاهای سریعی می باشد که در مدت زمان کمی می توانید به عنوان یک شام خوشمزه درست کنید. مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده مرغ برای 2 نفر. سینه مرغ چرخ شده : 450 گرم. آب لیمو : 1 قاشق غذا خوری و در صورت تمایل قدری پوست لیموی رنده شده. روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری. زعفران دم کرده : به میزان لازم. نمک و فلفل قرمز و سیاه : به میزان لازم. پیاز بزرگ : 1 عدد (رنده شده ). سبزیجات معطر خرد شده (

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ترشی ذرت

این ترشی خوشمزه و باکلاس را درست کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید. مواد لازم :. پیاز متوسط یک عدد. خیار یک عدد. فلفل یک عدد. گوجه‌ فرنگی دو عدد. سرکه سیب دو پیمانه. ذرت دو پیمانه. آب نصف پیمانه. شکر یک سوم پیمانه. زردچوبه نصف قاشق چای خوری. خردل یک قاشق چای خوری. آرد ذرت یک قاشق سوپ خوری. گلپر یک قاشق سوپ خوری. طرز تهیه :. برای درست کردن این ترشی خوشمزه ابتدا پیاز، خیار و فلفل سبز را ریز خرد کرده و گوجه ‌فرنگی را رنده کنید و به همراه ذرت به مواد اضافه کنید. سپس شکر، سرکه، آب، آرد و ادویه‌ ها را افزوده و در یک قابلمه ی لعابی ریخته و روی حرارت قرار

طرز تهیه ترشی طرز تهیه ذرت طرز تهیه ترشی ذرت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دلمه کاهو

برگ کاهو 500 گرم. نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم. لپه خیسانده 50 گرم. روغن مایع به مقدار لازم. گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 200 گرم. رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری. پیازداغ 15 گرم. زردچوبه 1/2 قاشق چای خوری. استاک گوشت 250 میلی لیتر. برنج خیس کرده 200 گرم. سبزی دلمه (پاک و خردشده ) 200 گرم. کره 50 گرم. 1. برای درست کردن این دلمه خوشمزه قابلمه ای را تا نیمه از آب پر کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا جوش بیاید سپس کمی نمک در آن بریزید و برگ های کاهو را داخل قابلمه قرار دهید تا به مدت 1 دقیقه بپزند و نرم شوند سپس آنها را آبکش کنید و روی

طرز تهیه دلمه طرز تهیه دلمه کاهو طرز تهیه دلمه با کاهو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیتزای دودی!

اگر به دنبال فست فود سالم هستید بهتر است این پیتزای دودی را هم امتحان کنید. کالری این پیتزا نصف کالری پیتزاهای معمولی می باشد و بسیار خوشمزه و دوست داشتنی است. وعده : 12 قطعه. زمان آماده سازی مقدمات : 10 دقیقه. زمان پخت : در دمای 450 درجه فارنهایت ، 16 دقیقه. مواد لازم :. 350 گرم خمیر پیتزای آماده. 120 گرم سیر سفید و گیاهان معطر. 2 فنجان پنیر گوتا رنده شده. 1 فنجان پنیر ریکوتا ایتالیایی و یا پنیر پیتزا. 2 اونس بوقلمون دودی ورقه شده. ریحان برای عطر و بو به مقدار دلخواه. طرز تهیه:. 1. برای درست کردن این پیتزای دودی خوشمزه فر را در درجه ی 450 فار

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ آمریکایی بی نظیر!

آماده سازی و پخت : 45 دقیقه. مواد لازم برای تهیه سوپ چیزبرگر آمریکایی :. گوشت چرخ کرده 450 گرم. پیاز خرد شده 1 عدد. کرفس خرد شده 1 عدد. سیر رنده شده 2 حبه. آرد 2 قاشق غذا خوری. آب مرغ. 410 گرم. سیب زمینی خرد شده 2 عدد. گوجه فرنگی کنسرو 410 گرم. پنیر چدار رنده شده 220 گرم. رب گوجه فرنگی 170 گرم. کچاب 1/4 پیمانه. خردل 2 قاشق غذاخوری. شیر 1 پیمانه. نان تست اختیاری به میزان لازم. طرز تهیه سوپ چیزبرگر آمریکایی :. برای درست کردن این سوپ خوشمزه و بسیار مفید ابتدا در یک قابلمه متوسط، گوشت، پیاز، کرفس و سیر را روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ گوشت عوض و

طرز تهیه سوپ طرز تهیه سوپ آمریکایی

ادامه مطلب ...
سالاد یونانی رنگارنگ ب�� هندوانه!

سالاد هندوانه یونانی سالادی متنوع با موادی خوشمزه و رنگارنگ است که طرفداران زیادی دارد و توصیه می کنیم اگر هندوانه دوست دارید حتما این سالاد را امتحان کنید. آماده سازی سالاد هندوانه یونانی : 15 دقیقه. مواد لازم برای تهیه سالاد هندوانه یونانی :. هندوانه حبه قندی : 3 فنجان. گوجه فرنگی بزرگ و خرد شده : 1 عدد. خیار متوسط و پوست کنده و خرد شده : 1 عدد. پیاز قرمز کوچک و خلالی : 1 عدد. زیتون سیاه بدون هسته : 1/3 پیمانه. پنیر فتا خرد شده : 1/3 پیمانه. جعفری خرد شده : 1/2 قاشق غذا خوری. نعناع خرد شده : 1/2 قاشق غذا خوری. روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری. سر

ادامه مطلب ...
خورش ناز خاتون

موادلازم:. گوشت مغز ران : ۱کیلو. سبزى (نعناع و جعفرى) : نیم کیلو. بادنجان قلمى ریز : ۶ عدد. آبغوره : ۳ قاشق سوپخورى. نمک و فلفل : به اندازه کافى. طرز تهیه :. برای درست کردن این خورش خوشمزه و خوش طعم ابتدا گوشت مغز ران را قطعه قطعه می کنیم و شسته با دو لیوان آب میگذاریم تا کاملا بپزد. سبزى تمیزشده را میشوئیم و بعد از اینکه آب سبزى کاملا گرفته شد ریز خرد می کنیم. سپس سبزى خرد شده را با روغن سرخ کرده داخل گوشت میریزیم تا سبزى هم پخته شود. آبغوره ، نمک و فلفل را به خورش اضافه مینمائیم و میگذاریم خورش آهسته بجوشد. بادمجان ها را پوست کنده و در آب نمک

خورش ناز خاتون

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی پیروک

مواد لازم برای تهیه شیرینی پیروک :. کره ۱۵۰ گرم. شکر ۹۰ گرم. تخم مرغ ۲ عدد. پوست پرتقال رنده کرده ۱ قاشق چایخوری. آرد ۲۵۰ گرم. بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری. مارمالاد به دلخواه ۱ پیمانه. زرده ی تخم مرغ برای تزئین ۱ عدد. طرز تهیه شیرینی پیروک :. برای درست کردن این شیرینی خوشمزه و راحت, ابتدا قالب تارتی به قطر ۲۳ سانتیمتر را چرب کنید. آن گاه کره ی نرم شده و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اصافه کنید و پوست پرتقال را، همراه با آرد و بیکینگ پودر اضافه و مخلوط کنید. حالا نیم بیش تر خمیر را در قالب پهن کرده و به

طرز تهیه شیرینی طرز تهیه پیروک طرز تهیه شیرینی پیروک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک موزی

مواد لازم برای کیک موزی :. آرد 2 پیمانه. جوش شیرین : 1 قاشق چای‌خوری. نمک : 1. 4 قاشق چای‌خوری. کره : 1. 2 پیمانه. شکر قهوه‌ای : 3. 4 پیمانه. تخم‌مرغ بزرگ : 2 عدد، زده‌شده. موز رسیده‌ی له شده : 2 و 1. 3 پیمانه. روش تهیه کیک موزی:. برای درست کردن این کیک موزی خوشمزه ابتدا فر را تا دمای 177 درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید. کف یک ماهیتابه با ابعاد حدود 23 در 12 سانتی‌متر را چرب کنید. در یک کاسه‌ی بزرگ آرد، جوش‌شیرین و نمک را مخلوط کنید. در کاسه‌ی دیگری شکر قهوه‌ای و کره را ریخته و هم بزنید. تخم‌مرغ و موزهای له‌شده را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کامل

طرز تهیه کیک طرز تهیه کیک موزی طرز کیک موزی

ادامه مطلب ...
هات چاکلت را این بار متفاوت بخورید!

هات چاکلت یکی از نوشیدنی های گرم و خوش طعم می باشد که برای عصرهای خنک پاییزی بسیار مناسب می باشد. این بار هات چاکلت را با دستوری متفاوت و خوش طعم درست کنید. شکلات خورها می‌دانند شکلات داغ چقدر می‌چسبد، حالا تصور کنید این نوشیدنی از مخلوط چندین ماده شیرین و مقوی هم درست شده باشد، چه می‌شود؛ یک معجون فصل که برای پذیرایی از مهمانان هم مناسب می باشد و ما به شما توصیه می کنیم حتما آنرا امتحان کنید. مواد لازم برای درست کردن هات چاکلت ویژه. پودرکاکائو : 2 قاشق سوپخوری. شکر : 1 قاشق سوپخوری. شیر : 1 پیمانه. پودر پسته : 1 قاشق سوپخوری. پودر فندق : 1 قا

ادامه مطلب ...
آموزش دسر شکلاتی راه راه مجلسی!

مواد لازم. یک بسته پودر هات چاکلت. یک لیوان شیر. ۴ ق شکر. ۳۰ گرم شکلات تخته ای. ۳ ق غ ژلاتین. اب جوش. طرز تهیه:. برای درست کردن این دسر شکلاتی خوشمزه و مجلسی ابتدا هات چاکلت رو با یک لیوان پر اماده کرده خوب هم بزنید. نصف ان را در یک ظرف دیگه بریزید و شکلات رو به اون اضافه کنید چون شکلات من کمی تلخ بود ۳ ق شکر هم اضافه کردم. حالا تو هر کدوم یک ق پودر ژلاتین ریخته به روش بن ماری روی بخار کتری اب کنید. شیر و ۴ ق شکر رو روی حرارت بزارید تا شکر اب بشه . بزارید تا خنک بشه بعد یک ق پر ژلاتین رو با کمی اب جوش به روش بن ماری حل کنید و بزارید از حرارت بی

آموزش دسر شکلاتی آموزش دسر های شکلاتی دسر شکلاتی راه راه

ادامه مطلب ...
آموزش یک سالاد فوری و باکلاس، سالاد مرغ و ذرت!

مواد لازم برای سالاد مرغ و ذرت :. سینه مرغ پخته و خرد شده : 4-6 فنجان. لوبیا سیاه یا قرمز پخته : 1 فنجان. ذرت پخته : 3 فنجان. گوجه فرنگی گیلاسی خردشده : 2 فنجان. فلفل هالاپینو یا هرنوع فلفل سبز یا دلمه ای : 4 عدد. گشنیز خرد شده : 1 دسته. پیازچه خردشده : 4 عدد. آب لیمو : 1 عدد. روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری. نمک و فلفل : به مقدار لازم. طرز تهیه سالاد مرغ و ذرت :. برای درست کردن این سالاد خوشمزه و فوری ابتدا فلفل را کبابی و خرد می کنیم. ذرت را گرم می کنیم. پیازچه را کمی تفت می دهیم. مرغ را کمی گرم می کنیم. سالاد مرغ و ذرت نه خیلی سرد و نه خیلی د

آموزش سالاد مرغ آموزش سالاد ذرت سالاد مرغ و ذرت

ادامه مطلب ...
یک خورش مجلسی برای مهمانان خاص و مهم!

بوقلمون یکی از انواع گوشت سفید است که سرشار از آهن می باشد. گوشت بوقلمون یکی از بهترین جایگزین ها برای گوشت قرمز می باشد. یکی از غذاهایی که با گوشت بوقلمون می توانید درست کنید خورش بوقلمون است. مواد لازم برای تهیه خورش بوقلمون :. گوشت بوقلمون : 300 گرم. سیب‌زمینی :دو عدد. شوید خشک : دو قاشق غذاخوری. پیاز خلال شده : یک عدد. تخم آفتا‌ب‌گردان : یک قاشق غذاخوری. روغن‌زیتون : سه تا چهار قاشق غذاخوری. آب، نمک و زعفران : به میزان لازم. طرز تهیه خورش بوقلمون :. برای تهیه خورش خوشمزه و باکلاس در ابتدا گوشت بوقلمون را به تکه‌های ریز قیمه‌ای درآورید و ب

ادامه مطلب ...
روش تهیه ادویه مکزیکی (تاکو)

این ادویه پرطرفدار خیلی کم در شهرهای متفاوت پیدا می شود ولی می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید. مواد لازم برای ادویه تاکو (مکزیکی) :. پودر فلفل قرمز تند (چیلی) 1 قاشق غذاخوری. پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری. پودر پیاز 1/4 قاشق چایخوری. فلفل قرمز پرک 1/4 قاشق چایخوری. آویشن خشک 1/2 قاشق چایخوری. پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری. پودر زیره 1 و 1/2 قاشق چایخوری. نمک 1 قاشق چایخوری. فلفل سیاه ساییده 1 قاشق چایخوری. طرز تهیه ادویه تاکو (مکزیکی) :. برای درست کرن این ادویه خوش طعم و پرطرفدار تمامی موادهای لازم را با هم مخلوط کنید و آن ر

تهیه ادویه مکزیکی روش تهیه تاکو

ادامه مطلب ...
چند فوت کدبانوگری در آشپزی که نمی دانستید!

در آشپزی و درست کردن غذا یک سری تکنیک ها و نکات ریزی وجود دارد که برای یک غذای کامل و بدون نقص باید بدانید. در این مقاله با چند فوت کدبانوگری آشنا شوید و از آنها در تهیه غذاها و آشپزی خود استفاده کنید. برای این که رنگ زرشک در زرشک پلو تغییر نکند چه کار باید کرد؟. روغن داغ رنگ زرشک را تغییر خواهد داد. وقتی زرشک را روی حرارت می گذارید و با شکر مخلوط می کنید، باید در مدت زمان کم، روی حرارت کم باشد. بهترین زمان برای اضافه کردن ماست به آش و غذا چه وقتی است؟. زمان مناسب اضافه کردن ماست نیم ساعت آخر است. موقع اضافه کردن ماست بهتر است آن را خوب هم ب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ته چین مجلسی با ماهی تابه!

اگر شما هم از طرفداران ته چین هستید و با درست کردن آن مشکل دارید بهترین کار این است که با ما همرا شوید و یک ته چین ماهی تابه ای خوشمزه درست کنید و از خوردن آن در جمع خانوادگی حسابی لذت ببرید. عاشقان ته چین بشتابید!! طرز تهیه ته چین را این بار بدون فر می خواهیم به شما آموزش دهیم. ته چین طرفداران خیلی زیادی دارد، اما درست کردن آن در فر برای بعضی ها سخت است. به همین دلیل خواستیم کار شما را راحت کنیم. مواد اولیه برای ته چین ماهی تابه ای :. برنج : 5 پیمانه. سینه مرغ : 2 عدد. ماست (پرچرب) : 2 پیمانه. تخم مرغ : 5 عدد. روغن : 1/2 پیمانه. زعفران : چند

تهیه ته چین مجلسی طرز تهیه ته چین مجلسی طرز تهیه ماهی

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه