طرز تهیه پفک برزیلی خوشمزه و پرطرفدار

طرز تهیه پفک برزیلی خوشمزه و پرطرفدار مواد اولیه :

آرد (خنی شده و مخصوص نان)  1ونیم پیمانه

روغن زیتون  1سوم پیمانه

تخم مرغ 1عدد

شیر  2سوم پیمانه

پنیر (رنده شده و دلخواه(ترجیحا پارمزان یا موزارلا))

 نصف لیوان نمک

 به میزان لازم

طرز تهیه نان پنیری برزیلی(پفک برزیلی)+عکس

طرز تهیه:

ابتدا شیر را بجوشانید و اجازه دهید ولرم شود.تخم مرغ را به دمای محیط برسانید و با شیر مخلوط کرده و با همزن به خوبی مخلوط کنید و بعد آرد و نمک را مخلوط کرده و کم کم به شیر و تخم مرغ بیفزایید و مدام هم بزنید تا مواد یکدست شود.پنیر را رنده کرده و به مواد بیفزایید و باز هم با همزن بزنید تا صاف شود.قالب مناسب کیک فنجانی(کاپ کیک که مشابه قالب کیک یزدی است)را چرب کرده و 2سوم هر قالب را با خمیر پر کنید و حدود 15 تا 20 دقیقه داخل فر که با با دمای 200 درجه سانتیگراد از قبل گرم شده است قرار دهید تا پفک ها پف کرده و طلایی شوند ، پس از پخت پفک ها را از فر خارج کنید ، 10 دقیقه اجازه دهید پفک ها کمی سرد شوند سپس سرو کنید. به این پفک های خوشمزه نان پنیری برزیلی هم گفته می شود.

نکات:

1)بهتر است یک ظرف آب هم داخل فر قرار دهید.

2)در صورت تمایل 1سوم قالب را از مواد پر کرده و وسط مواد کمی پنیر پیتزا بریزید و بعد دوباره مواد بریزید تا نان شما مغز دار شود.

تهیه و گردآوری : گروه آشپزی پرداد / منبع : سوران

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه